食堂快餐蒸鸡

食堂快餐蒸鸡是一种非常受欢迎的快餐美食，它不仅美味可口，而且营养丰富，深受广大消费者的喜爱。下面，我们就来详细介绍一下食堂快餐蒸鸡的制作方法、营养价值及其食用注意事项。

一、制作方法

1.准备食材：鸡肉、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、糖、水淀粉等。

2.处理鸡肉：将鸡肉洗净，去掉鸡皮和骨头，切成适当大小的块状。

3.腌制鸡肉：将鸡肉块放入碗中，加入葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、糖等调料，拌匀腌制20分钟。

4.上锅蒸煮：将腌制好的鸡肉块放入蒸锅中，用大火蒸煮30分钟左右，至鸡肉熟烂。

5.出锅装盘：将蒸煮好的鸡肉块取出，放入装盘中，将余下的汁液倒入锅中加热，加入水淀粉勾芡，淋在鸡肉上即可。

二、营养价值

食堂快餐蒸鸡是一种营养丰富的快餐美食，它含有丰富的蛋白质、维生素及矿物质等营养成分，对人体健康有着积极的作用。

1.蛋白质：鸡肉是一种优质蛋白质的来源，它含有丰富的氨基酸，能够满足人体对蛋白质的需求。

2.维生素：鸡肉中含有丰富的维生素B族和维生素E，能够提高人体免疫力，改善皮肤质量，预防多种疾病。

3.矿物质：鸡肉中含有丰富的铁、锌、钙等矿物质，能够促进人体新陈代谢，提高身体素质。

三、食用注意事项

1.鸡肉腌制时间不宜过长，否则会影响鸡肉的口感。

2.蒸煮时间不宜过长，以免影响鸡肉的营养成分。

3.鸡肉不宜与富含维生素C的食物一同食用，以免影响铁的吸收。

4.鸡肉不宜过量食用，以免影响消化功能。

总之，食堂快餐蒸鸡是一种美味可口、营养丰富的快餐美食，它不仅能够满足人们对美食的口感需求，而且能够提供人体所需的营养成分，对人体健康有着积极的作用。在食用时，我们要注意适量、科学搭配，以免影响身体健康。

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