快餐菜脯蛋

快餐菜脯蛋是一道简单易做的美食，不仅口感独特，而且营养丰富，深受广大消费者的喜爱。下面，我们就来详细了解一下这道美食的制作方法和营养价值。

一、制作方法

材料：鸡蛋、菜脯、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、油。

1.将鸡蛋打入碗中，打散，加入少量盐和鸡精，搅拌均匀备用。

2.将菜脯切成小块，葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，倒入菜脯煸炒出香味，加入葱姜蒜末继续煸炒。

4.倒入鸡蛋液，用铲子搅拌均匀，待蛋液凝固后翻面继续煎熟。

5.最后淋上少许料酒，翻炒均匀即可。

二、营养价值

1.鸡蛋：鸡蛋是一种完整的蛋白质食品，含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质。每100克鸡蛋含有蛋白质12.6克，脂肪11.2克，碳水化合物0.7克，热量147千卡。

2.菜脯：菜脯是一种传统的中国调味品，是用咸菜或酸菜经过发酵、晒干而成的。菜脯中含有丰富的蛋白质、碳水化合物和矿物质，尤其是钾、钠、铁等元素。经常食用菜脯可以增强人体的抗病能力。

3.葱姜蒜：葱姜蒜是中国传统的调味品，具有很好的营养价值和药用价值。葱含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2等，具有促进食欲、提高免疫力等作用。姜含有较高的营养价值，具有温中散寒、解毒除湿等功效。蒜具有杀菌、消炎、降血脂等作用。

综上所述，快餐菜脯蛋不仅美味可口，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食。在制作过程中，我们可以根据个人口味加入适量的调料，使其更加符合自己的口味。同时，我们也要注意食用的卫生和安全，避免食品污染，保证健康饮食。

本文 麒麟点评 原创，转载保留链接！网址：http://www.kylinpackage.com.cn/dianping/155962.html